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       许多人在第一次接触到食材采购营业的时间，由于缺乏履历，对食材配送计划的定价并不清晰。食材配送公司为什么要这样定价
？食材的价钱应该由什么确定
？

食材配送 着实要想明确明确，需要从定价最先讲起。

首先，产品的定价直接决议企业的利润。要想企业恒久生涯下去，盈利是企业绕不开的问题。

为了实现盈利，企业需要在本钱的基础上制定价钱。

在食材配送生意中，消耗本钱、人工本钱、配送本钱加起来占收入很大一个比重。这也导致了食材配送行业成为一个重资源的行业，实力不敷，资金量少的玩家随时可能由于资金链断裂出局，客户只能重新寻找供应商。

有的企业希望坚持一定的目的利润率，有的企业希望能抵达年头制订的目的收益，有的企业希望抵达总体的盈亏平衡，以是我们可以看到，产品泛起出纷歧样的价钱。

总体而言，本钱是企业定价的基础。

纯思量本钱还不敷， 要想客户认可定价，价钱还要切合客户感知到的价值。

生鲜食材的价钱很是透明，只要走一圈市场，什么食材什么价，自己就相识了七七八八。哪怕不出门，只要在网上盘问菜篮子，主顾就能对生鲜食材价钱一目了然。遵照市场平均价钱水平定价，更切合客户感知的价值。

在这基础上，食材配送企业会通过严酷的 质控系统 和个性化的 应急包管机制 ，资助客户解决食物清静隐患、食物供应不稳固和同时对接多个供应商的问题，为客户创作更多的价值，从而争取溢价空间。

价值是定价的依据。

不过生鲜食材逐日价钱都会有细微波动，为了镌汰供应双方大宗的财务核算事情，食材配送企业会团结客户对价钱的迅速度，调解销售价钱。

学校、企业、医院等大型食堂更关注的是食材质量和清静，并非价钱，食材配送企业会依据生鲜差别品类和客户性子制订出相对稳固的价钱线，既能让优质客户以稳固的价钱享受优质的效劳，食材配送企业也可以将本钱合理均摊到价钱中。

生鲜逐日细微的价钱波动会为供求双方带来大宗的财务核算事情，于是我们经常能看到食材配送商接纳 周期性定价 的要领，凭证一样平常配送量和批发市场报价制订出价钱调解周期，举行周定价、月度定价或季度定价。